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基于RFID猪肉溯源管理应用方案
发布时间:2021.01.20
信息摘要:
RFID养殖追溯管理通过超高频RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。


一、项目背

基于RFID猪肉溯源管理应用方案。近几年发生的震惊世界的疯牛病,瘦肉精等社会公共事件,不但给人类带来无法估量的灾难和经济损失,而且使得动物性食品安全问题成为全球关注的焦点问题之一。加强对动物性食品安全的监督管理工作,尽快解决动物性食品安全存在的问题,已成为当前一项十分紧迫的任务。目前各畜牧业养殖场都在寻找和采取各种手段加强对动物的识别和跟踪管理,以提高自身产品的价值和市场竞争力。

 

 RFID养殖追溯管理通过超高频RFID技术开发了动物标识及可追溯系统,主要是对动物的饲养、运输、屠宰进行跟踪监控,爆发疫情时,对动物进行追溯。卫生部门通过该系统能够对可能感染疾病的动物进行追溯,以决定其归属关系以及历史踪迹。同时系统能对动物从出生到屠宰提供即时、详细、可靠的数据。


深圳市铨顺宏科技专注于RFID物联网设备与技术服务提供商。基于RFID行业8年的经验,配合中国食品安全领域的快速发展,提供超高频RFID食品链溯源管理,以及在智能化仓储物流、智能电力资产管理档案信息化管理智能制造医疗信息化无人机机器人等全面解决方案。

 

二、基于RFID猪肉溯源管理流程: 


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1、养殖环节--小猪戴上身份证


    在养猪场应用养殖RFID追溯管理系统,每一头仔猪在出生后都打上一个包含无线射频识别RFID芯片的电子耳标,作为每头猪的唯一标识,详细记录了每头猪的出生日期、品种、耳号、来源、健康状况等信息,并由管理员利用超高频RFID读写器扫描电子标签,随时查看相关信息,导入到养殖RFID追溯管理系统内进行数据采集.
    佩戴电子耳标的仔猪在生长过程中,饲养员利用超高频RFID手持机及rfid门禁设备自动读取这个耳标,记录免疫、用药、饲料、转栏等信息,并传到养殖RFID追溯管理系统中;在销售的时候,用RFID手持机读取查看每头猪的生长过程中的各项管理信息,记录每头猪的销售日期、销往地方,传到养殖追溯管理系统中,按时并如实填写上报到系统中此系统既能满足现代化养猪场的信息化管理,又能满足食品安全追溯对产地追溯的需求。
 

2、屠宰环节--环环相扣有保证


    该环节包括生猪的验收、宰杀、胴体分割三个环节。
    生猪验收:对生猪进行检验,通过对生猪在养殖阶段记录的RFID信息的读取,实现对生产地信息、运载过程消毒情况、饲养情况、准宰证、活猪卸车消毒、宰前监控、收购区消毒、消毒剂检测等一系列信息的管控,保证详细掌握每头生猪的状况。收购生猪时,通过RFID阅读器读取生猪所带RFID电子耳标上的信息,实现养殖追溯信息批量采集并导入追溯系统,通过对读取信息的分析,对不符合卫生安全标准的生猪拒绝收购。

    宰杀:该环节中,用RFID标签及时区分猪只批次,并记录重量、等级、检验等信息,对发现的检验信息不符合卫生安全标准的猪肉,不能进入下一生产环节,按公司规定进行无害化处理,达到产品屠宰过程的追溯和管理的目的。

    胴体分割:该环节是将预冷排酸后的猪胴体分割成小块,满足客户需求。胴体从预冷排酸间进入分割间时,通过超高频RFID读写器终端,记录胴体的批次号和重量,用RFID标签记录加工班组、肉类等级、重量、批次等信息,通过计算机或者手持机将数据与后台计算机关联,并导入分割RFID溯源管理系统。

 

3、RFID仓储物流环节--RFID冷链物流可监控
    在这个环节中以RFID冷链技术为依托,承载Rfid仓储物流信息的追溯管理。物流环节,综合采用RFID、GPS、GPRS、GIS等先进技术,在物流车安装车载追溯终端,并放置RFID温度标签,实时监控过程中路径、车速、温度等信息,自动记录,并提供预警服务,通过GPRS将数据实时返回追溯平台。

 

4、RFID终端查询--扫描标签看全程
    终端查询系统是食品安全RFID追溯管理系统的最终展现方式,消费者、企业、政府用户通过查询终端能够了解产品在养殖过程、生产加工过程、仓储过程、运输过程的状况,采用壁挂式结构、液晶显示、RFID标签的扫描和识读。一旦食品出现问题,能够根据单品上的追溯码向上追溯出整个批次的食品流向,通过RFID溯源管理系统找出所有该批次的销售地点,停止该批次问题食品的销售,同时终端查询系统可满足消费者对于食品的知情权和选择权,使消费者购买食品时更放心。
  

相关设备

3.1在饲养场安装超高频RFID读写器--RFID固定式读写器&远距离RFID外置天线,实时监控和记录猪仔的饲料信息、防疫信息、用药信息、环境信息等等建立完整的猪只个体养殖档案。


3.1.1 超高频RFID四通道固定式读写器

铨顺宏 FU-M6-A-W 是一款以ThingMagic优异的M6e-A模组为核心集成的工业级的四通道RFID固定式读写器 WIFI 版。采用优质钣金外壳,提供4路 TNC天线接口,支持4路独立天线,提供工业专用的通信及电源接口,外观小巧,安装便捷。IP56防护等级适应各类工业和商业环境使用,满足高低温恶劣工作环境。

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广泛适应于医.疗酒店洗涤智慧仓储新零售等各类工业和商业环境下使用。


3.1.2 超高频RFID外置天线

9DBi 超高频 圆极化 防水设计 RFID外置平板天线RFA915-9R40-1,适用于UHF频段RFID应用场合的通用型天线具有高增益、低驻波等特点。 外形美观小巧、采用防水圈与硅胶双重防水设计、外壳采用加强筋位设计、适合各种恶劣环境使用。 可方便地应用门禁仓储物流零售等UHF频段的RFID场合中。

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3.2、在加工,仓储,配送等多个环节安装整套的RFID仓库管理系统,自动读取并记录猪肉在流水线的实时信息。

基本配置如下:

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3.3、防疫和产品质检有关部门配备RFID手持式读写器可对牲畜种群品种及饲料、防疫、检疫过程进行全程监管。同时,消费者也可通过电脑全面查询饲养、屠宰、流通所有信息,真正吃到“放心肉”。



四、相关应用方案推荐:


1. RFID温度传感器标签在冷链物流实时数据传输的解决方案


基于RFID温度传感器标签在冷链物流的解决方案,铨顺宏表示,RFID温度传感器标签可通过可能已用于冷链物流数据的UHF RFID阅读器捕获RFID温度传感器标签数据,例如哪些物品正在通过码头门或已在储藏室中接收到。

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RFID阅读器存储以记录每一片RFID温度传感器标签的数据,以便在RFID温度传感器标签项超出RFID阅读器范围时(例如,在供应商与冷链物流中或零售地点之间运输时)可以继续存储测量值。超-大的UHF用户内存 客户可以自由使用基于RFID温度传感器标签在冷链物流的解决方案来存储元信息,这对于集成非常有用,并支持冷链物流应用程序。”

 


2. 采用RFID技术在酒类防伪溯源中的解决方案


从生产包装线就开始的基于RFID技术的酒类溯源系统从根本上杜绝了假酒的产生,通过从原料,装配,仓储盘点,出货,到零售商一体化监控记录信息的方式,有效地保护了消费者和酒类企业的利益。

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无源RFID电子标签,不耗电、ID号信息,比条码、二维码寿命长达10年,可写10万次,防磨损、防水、防磁、防腐蚀。标签能加密,无法造假,只有专用设备和软件才能读写标签。RFID读写器,远距离识别,可批量快速采集或自动采集RFID标签UHF/HF手持机,非接触识别电子标签,无需对齐,比采集条码、二维码更加方便快捷。



关于铨顺宏


深圳市铨顺宏科技作为RFID服务商,在向各大运营商、集成商提供ThingMagic全系列产品的同时,公司也一直以专业的技术团队,优质的服务,优惠的价格,为广大客户提供世界—流的RFID设备解决方案和高质量的售后服务。公司配合各大运营商、集成商已成功的将ThingMagic RFID设备,运用仓储物流档案信息化航空航运服装汽车智慧资产管理防伪溯源等多个领域各种应用中。从产品选型,到方案设计和系统平台支持,为用户提供易于操作且稳定性高,具差异化、具创新的综合性技术服务。 


更多RFID产品及解决方案,请访问公司官方网站https://www.fuwit.com/),或在线客服(400-8331-258)咨询


 


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